週末はパパの実家で、先祖代々守られている田んぼの‘田植え’が行われました。
パパは当日仕事たったので田植えには間に合いませんでしたが、長男の嫁（名ばかりの）である私は娘を連れて手伝いに行ってきました。

結婚して初めての年の田植えは、私もゴム長靴をはいて田んぼに入り、苗を手に、少しだけ田植えの手伝いをした事もありました。
作業自体はちょこっとしかしなかったのですが、田植え体験はその時が生まれて初めてだったので、何か楽しかった記憶があります。
その田んぼも数年前に義父が亡くなってからは、自分達で植える分はだいぶ縮小し、作業も軽減されてきています。

といっても私は２年目以降はもっぱら家の中の事、それも台所専門でお料理作りのお手伝いをしているのですが。
それも昔は親戚のおじさんおばさんや近所のおじさん達なども揃っての作業だったので、食事作りもホントに大変だったようですが、最近は人数も少なく、今回は特に義母と義理の姉夫婦の３人だけだったので、台所もそこまで大変ではありませんでした。
夜はパパも来て、私の料理でみんなでお疲れ様の晩餐をしました。

下の野菜は義母が朝収穫した畑の野菜です。
野菜は家族で食べる分を作っています。
キュウリは昔ながらのキュウリで、大きくて種も存在感があり、そのままでも美味しいのです。
トマトも最近では糖度の高い物が流行っていますが、義母のトマトは昔ながらの味がします。

お米ももちろん美味しくて、結婚してからは、お店で買ったことは殆どありません。（こちらも助かっています^^;）


田舎は確かに蚊も多いし、夜寝ているとウシガエルの地響きのような声がBGMになりますが、そんな環境も私にはどこか懐かしく、嫌いではありません。

田植えなどのお手伝いに行く度に農業する人の大変さもよくわかり、お米や野菜のありがたみもよくわかります。

こういう環境で育ったパパは、いづれは自分で野菜や果物を植えて育てる生活をしてみたいという願望があるようです。
私もいつかはパパの生まれた土地に住む日が来るのかなあと思いながらも、もうちょっと便利な街なかの空気を吸って暮らしていたい気もしている嫁なのでありました(*^^)v

すっかりご無沙汰していましたあ！
気分的には長〜い眠りから覚めた感じです^^;

更新しない間でも、ご訪問頂いたりコメントを入れてくださった皆様にはホントに感謝しております。
それに一部では超多忙説や体調不良説も浮上させてしまい、ご心配頂いた皆さまにも感謝ですm(__)m

どれほどこの人は‘ホテル直伝のパン’に感激したんだろう？っていうくらいに長々と同じ記事を見て頂いたことを心苦しく思っております(*_*)

私がすっかり春眠中？に６月も後半、すっかり世間も暑くなってしまいました(>_<)
私のパン教室（相変わらず細々と続いています）でも、ちょっとでも涼しくなっていただこうと‘水ようかん’を今月のスイーツに選びました。

海藻からできているアガーを用いて固めるので、普通の寒天で固めたものよりソフトな口当たりです。
今回は、こしあんを入れて作るプレーン水ようかんに加え、抹茶水ようかんも作っています。


そういえば、今までFC2ブログ内のブログランキング「手作りお菓子部門」に参加していましたが、この度ランキング登録から降りることにしました。
今まで応援クリックして頂いた皆さま、本当にありがとうございました
このランキングに参加したことで手作り大好きなお友達もできたし、なかなか楽しかったです。
それに春に一度だけ５位にまで上げて頂いて、自分でもちょっとﾄﾞｷﾄﾞｷした事も良い思い出となりました。
（この時、主人から「ランキング上げるために１日１回、仕事用のパソコンからランキングにクリックするのも大変なんだから〜」と、自分のおかげという感じで言われました。いえ、これはきっとウソなんですが、ちょっと憎らしいものです）

ランキングはいつかまた気が向いたら参加することもあるかもしれませんが、しばらくは‘手作りパンやお菓子’という概念から外れて、気ままに書いていこうと思います。
と言いながらもすでに‘食べ物ブログ’になっている気もしなくもないのですが・・・^^;

たぶんこれからも私のマイペース更新は変わらないと思いますが、またよろしければ遊びにいらしてくださいね。

先日、ホテルニューオータニのシェフが講師を勤める、パン作り１日講座に参加してきました。
その日作ったパンは‘パンオレ’
卵、牛乳、生クリームが入った、リッチなミルクパンです。

先生の説明と実演と同時に、一人ずつ粉から手ごねで作らせてもらいました。
いつも自分でやっているスクールの方法とは違っていましたが、それはそれで楽しく作業できました。
リッチな配合の割りには、とてもまとまりが良くてあつかい安い生地で、ちょっとビックリ。

下は先生がデモで作られたパン。
みんなで試食しました。
成型の仕方とハサミのクープの入れ方によって２つ違う顔のパンになっています。
焼きあがったパンを見て、「ホテルの朝食に出るパンだあ〜！！」って思ってしまいました。
ほんのり甘くバターと生クリームの香りが漂う美味しいパンでした。

　
自分で手ごねで作ったパンは２つのパンに成型です。。
ひとつはチーズとソーセージを入れて、ピザ用チーズをトッピングした調理パンに。


もうひとつは大納言あずきを入れて、シュトロイゼルをトッピング。


自分で作ったパンも生地がしっとりとしていて、小麦の味もかみしめられる、とても美味しいパンに仕上がっていました。

今回はホテルのシェフならではパン作りの工夫など、普段聞けないお話も聞けて楽しい時間でした。
たまには、こういう１日講座を受けてみるのもいいなと思えた日でした(*^_^*)。

先日、東京出張に行ったパパに、娘がお願いしていた（正確に書くと私からもお願いしていた^^;）お土産。
‘クリスピークリームドーナツ’
まだ福岡には上陸していないお店ですが、東京では３年ほど前からの人気店です。
そして今回遅ればせながら、やっと我が家にもやって来ました(*^^)v

まずパパが帰宅して玄関に入るなり、手にしていた３０センチ×４０センチもあろう大きな箱２つにまず笑ってしまいました。（こんなのを機内持ち込みして持って来てくれたのかと・・・）


この箱を開けてまた笑ったのが、きれいに並んだドーナツの列。
一番人気の看板ドーナツ‘オリジナル・グレーズド’ですが、プレーン生地に甘〜い砂糖がけがされています。


もう一つの箱にはアレンジバージョンのドーナツが、これまたきれいに並んでいました。


昨年の夏に家族で東京に旅行した時は、有楽町店の４０分待ちの行列を目の前にしながら時間の都合で買えなかった事もあり、いつか食べたいという願望が膨らむだけ膨らんでいた娘と私。
今回パパの話によると、新宿店で２０分待ちして買ったそうで、いまだ行列ができているようです。
そしてそんなパパの努力？により、ここに来てようやく私達の口に入りました。
全体的にミスドよりもちょっと甘めかなと思いますが、生地自体はふわっとモチッとしていて美味しいです。

ここまで書いて、きっと「こんな量を３人家族で！？」とご心配頂いた方がいるかもしれませんが・・・
大丈夫です。お友達に頼まれた分も入っていたので、写真を撮った後、ちゃんと分けましたのであしからずです。
でも３人で１４個は食べたかな・・・^^;

今日はきのうＵＰした‘初夏の会’に出したパンをご紹介します。

今回はイベントが３日間だったし、来られる方の大半がワークショップを受けられる方だったので、いつものOne　ｄａｙ　ｓｈｏｐに出す数の４分の１ほどしか作りませんでした。
それでも、会が10時半からだったので、毎日目覚まし時計を朝４時にセットして焼きました。

‘レーズンシュガークッペ’
１日目と２日目に出した、レーズンたっぷりの生地にグラニュー糖とバターをトッピングしたパン。
２日目はレーズンとドライクランベリーをミックスしました。


‘くるみパン’
１日目と３日目に出したショップ定番のパン。
ブラウンシュガー入りのソフトな食感のパンにくるみがいっぱい詰まっています。


今回２日目の朝、目が覚めたら６時すぎ！というハプニングがありました。
のんびり屋の私もこれにはさすがに慌てました^^;
そこで、ショップまでの短時間で、いかにして３種類作れるか？と考えた結果、ベンチタイムや発酵の必要がないパンを作りました。
しかし、慌てて作っては、やはり上手くできるわけもなく、ちょっと失敗気味のパンもあり、それでも買ってくださった方には感謝しています。m(__)m
２日目のパンはもちろん写真を撮る暇もありませんでしたが、‘チーズベーグル’も作りました。

こちらは２日目と３日目に作った、通称‘ごまもっち’
タピオカ粉と白玉粉入りのもちもち生地に黒ごまがたっぷり入ったパンです。


３日目に出したもうひとつのパン‘ポンデケージョ’
こちらも、もちもちパンで、粉チーズ（エダムチーズ）がたくさん入っています。


今回のイベントを通じて、パンを出させてもらったのも良い経験でしたが、また沢山の方とお知り合いになれた事が私にとっての一番の収穫です。
また私の友人やパン教室の生徒さんも、そのまたお友達やご家族を誘って来て頂けて、とっても嬉しい３日間でもありました。
主催した友人と、来てくださった皆さんに感謝です(*^_^*)