2017/06
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プロフィール

タマ

Author:タマ
美味しい物と動物が大好きな主婦
夫と娘、ゴールデンレトリバー1匹にスコティッシュフォールド2匹と共に楽しく過ごす毎日
パン作りのブログは『M's Kitchen & Petit Lapain』にて更新中

プライム(♂):’11.3.25生まれ
チョコ(♂)&タマチャン(♂):’11.9.29生まれ

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いよいよ夏休み!
今日は3名の生徒さんをお迎えしてのパン教室。
バラエティコース7回目。
‘コーンブレッド’
生地にクリームコーンと、ホール状のコーンを練り込んでパウンド型で焼いたもの。
DSC02236.jpg



スライスすると、こんな感じ。
コーンの甘味がやさしい食事パン。
DSC02238.jpg



そして、もう一つは‘ブラウンブレッド’
ブラウンシュガーが使われていて、そのためにとっても、しっとりやわらかなパン。
中には刻んだクルミがたっぷり入っていて、柔らかい生地とカリッとしたクルミの食感の違いも楽しめる。
シンペル型という、木を編んだ型に入れて発酵させ、下のような形になる。
DSC02240.jpg



ブラウンブレッドを小さく丸く成型したもの。
こちらは‘くるみパン’として、よくショップに出すと、いつも好評なパン。
DSC02239.jpg



スイーツの‘マンゴープリン’もやはり人気で美味しいとの声を頂けた。


今日は、先日ブログにも書いたけど、今月最後の教室。
このところの忙しさで、いつながら抜けている点もあったけど、生徒さんに助けられながらおしゃべりにも花が咲き、(言い方が何かオバサン入ってる?)楽しく時間も流れ、無事終了。


そして明日から、晴れて私の夏休み~!!
せっかく長いお休みを頂くので、うちの中の事はもちろん、いつもはなかなかできないパン作りの充電もしたいものです。
ブログも休みがち?になるかどうかはわかりませんが、お休み中のご報告もぼちぼちと・・・
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Yさんへ

いえいえどういたしまして
ほんのちょっとだけで申し訳ないと思いながらも、喜んで頂けて嬉しいです
ブログにまで書いて頂いて、かえって恐縮です^^;
ショップではいつもくるみパンなのですが、今日初めてレーズンも加えてみました(^^)v
機会があれば、作って行きますので、また試食してくださいね



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