先日、パン教室の生徒さんに、とっても嬉しい情報を頂いた。

私が大好きな“ぎょうざ屋さん”が、うちから程近い所にオープンしたというのだ。
そのお店は≪ぎょうざの丸岡≫
ぎょうざの丸岡　　詳しくはこちらをクリック

宮崎に本店があって、「丸岡のぎょうざ」と言えば、地元のほとんどの人が知っている有名なお店。
そのお店が、先月、この福岡にもいっきに３店舗オープンしたらしい。

生徒さんから教えて頂いた日に早速、車で買いに行ってみた。
（こんな事となると、いつになく行動が早い私^^;）
お店に着き、“ほんとに、あのお店だあ！！”と、思わず嬉しくなって、つい８０個買ってしまった。
（うちは３人家族ですが、パパも娘も大好きなので、２回に分けて食べようと・・・）

ここのぎょうざの特徴は、材料にもこだわってもいるし、具の味はもちろん、皮の食感がとても軽い。
焼く前の状態で売られているが、お店は冷凍保存は薦めず、冷蔵を固守している点も気に入っている。（冷凍すると薄い皮がくっついて美味しくないらしい）
１個のサイズも、大き過ぎず小さ過ぎず程良いので、１人で１５個くらいはペロッと食べられてしまう。
１個２５円で、色々な個数入りで売られているが、４０個入り１０００円が人気らしく、それから売り切れるみたい。

ぎょうざ好きな我が家は、きっと、これからしょっちゅう通うと思われるこのお店。
オープンしたての福岡のお店もきっと、すぐに人気店になるはず。
電話予約もできるので、今度は予約して行ってみよう！っと。

買ってきたギョウザは粉まみれの状態なんだけど、この粉がポイントで、お湯をかけて焼くとこんな感じにフツフツと・・


焼くとカリッ、パリッとした軽い食感になる皮が何とも言えません・・・


。。。今日はぎょうざの話だけを、熱く語ってしまいました。
それほど、美味しくて大好きな一品です(#^.^#)
通販もあるので、お好きな方はぜひお試しを〜